
Una Tienda Especializada en Yerba Mate
Blends Gourmet & Funcionales — Ebook descargable
Aprendé a crear blends de yerba mate con hierbas serranas, flores comestibles y superingredientes (hibiscus, jengibre, pasionaria, té verde, cacao y más). Recetas, evidencia y advertencias para un consumo inteligente.
Esta guía combina tradición serrana, herbolaria y evidencias científicas para que puedas:
25 blends con porcentajes, notas sensoriales y uso recomendado.
Fichas con compuestos activos, estudio y advertencias por planta.
Consejos para envasado, claims legales y copy de venta.
El mate es un ritual social que se convierte en plataforma ideal para incorporar hierbas medicinales y aromáticas. En este ebook encontrarás una introducción histórica y cultural, protocolos detallados de preparación (temperatura recomendada 70–75 °C), una guía botánica y farmacológica de cada ingrediente, recetas gourmet y funcionales, y advertencias específicas para grupos vulnerables (embarazo, lactancia, medicación concomitante).
Importante: Evitá agua demasiado caliente para proteger mucosas y preservar compuestos sensibles. Consultá con un profesional si estás bajo medicación o tenés condiciones de salud.
Dentro del ebook se desarrollan fichas ampliadas para cada planta: yerba mate, peperina, cedrón, incayuyo, paico, suico (Tagetes), carqueja, tomillo, romero, salvia, manzanilla, marcela, tilo, jengibre, hibiscus, pétalos de rosa, lavanda, cáscara de cacao, naranja, malta, pimienta, té verde, pasionaria, diente de león y más. Cada ficha incluye compuestos principales, usos tradicionales, evidencia científica relevante y advertencias.
Composición: 60% yerba mate / 10% incayuyo / 10% hibiscus / 10% cáscara de naranja / 5% cedrón / 5% pétalos de rosa.
Uso: Post-comida. Advertencias: moderar hibiscus si usás antihipertensivos o tenés presión arterial baja.
Composición: 50% yerba suave / 20% lavanda (baja) / 15% pasionaria / 15% pétalos de rosa.
Uso: Tarde-noche. Advertencias: evitar combinación con sedantes farmacológicos sin control médico.
Composición: 40% yerba mate / 30% té verde / 10% jengibre / 10% cáscara de cacao / 10% pimienta negra (muy baja).
Uso: Mañana. Advertencias: alto contenido de cafeína; no recomendado antes de dormir o si tenés hipertensión no controlada.
La versión PDF incluye también una bibliografía comentada con artículos científicos, revisiones y charlas académicas (incluye referencias a materiales de la UBA y revisiones sobre yerba mate, jengibre y otros ingredientes relevantes).

